Напитки мороженное

Страница 2 из 5 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2013-12-17, 00:39

Бананово-шоколадный коктейль

Ингредиенты:
Банан – 1 шт
Легкий йогурт – 1/2 стакана
Молоко - 3/4 стакана
Какао-порошок – 1 ст. ложка
Лед (по желанию)

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в блендере - взбейте до однородной массы. Разлейте в бокалы.

Сверху положите пару кусочков банана для украшения.

avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2013-12-22, 05:44

Трёхслойный молочный коктейль" Ингредиенты: -200 г ванильного мороженого -1 стакан молока -100 г черники -100 г клубники -1 предварительно замороженый банан Приготовление: 1. Блендером взбиваем банан, 1/3 стакана молока и 1/3 пачки мороженого. 2. Переливаем в удобную емкость, убираем в холодильник. 3. В чистый блендер, погрушаем 100 гр клубники, 1/3 стакана молока и 1/3 часть мороженого. 4. Взбиваем, переливаем в емкость и убираем в холодильник. 5. Так же поступаем и с черникой, используя оставшееся молоко и мороженое. 6. Когда все будет готово, аккуратно выливаем смеси слоями в два высоких стакана: сначала клубничную, затем банановую и, наконец, черничную. 7. Подаем. Приятного аппетита.
avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2013-12-23, 00:22

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира

Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-01-08, 13:57

Как приготовить Фанту.

Ингредиенты:
Апельсины крупные 4 шт.
Лимон 1 шт.
Вода 700 мл.
Газированная питьевая вода (BonAqua) 500 мл.
Сахарный песок 150 гр. или по вкусу

Рецепт:
Хорошо вымыть фрукты щёткой в тёплой воде.
Тонко тёркой или ножом срезать с них цедру, выжать сок.
Кладём цедру и сок в кастрюльку.
Добавляем сахар, заливаем 700 мл. кипятка, кипятим 1-2 минуты, остужаем и ставим в холодильник на 4-5 часов.
Процеживаем через крупное сито, разводим газировкой и подаем.

avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-01-11, 16:18

Детский мохито с киви

Ингредиенты:
1/4 киви, очистить
1/3 лайма, нарезать на дольки
6 больших листьев мяты
лед
2 чайных ложки меда или нектара агавы
имбирный эль (опционально)
газированная вода или напиток

Приготовление:
1. Киви, дольки лайма и листья мяты выложите в большой бокал. Толкушкой хорошо раздавите, чтобы фрукты пустили сок.
2. На 2/3 заполните бокал льдом.
3. Добавьте жидкий мед и имбирный эль. Перемешайте. Влейте содовую, перемешайте. Украсьте долькой киви и листком мяты.



Мохито безалкогольный
Состав:

Несколько листочков мяты,
сок половины лимона или лайма,
2-3 ст.л. ложки сахара,
300 мл минеральной или газированной воды без сахара
лед

Приготовление:

Размять листочки мяты с сахаром, добавить сок лимона или лайма, лед и охлажденную минеральную воду.


Последний раз редактировалось: lidiya (2014-12-06, 01:01), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор Adrasteya в 2014-01-14, 23:01

Капучино дома!!!

В кофейную чашку наливаете 1\3 кофе приготовленного вашим обычным способом. Можно использовать даже растворимый кофе.

Теперь займемся пенкой. Нужно взять жирное молоко или 10 % сливки. В небольшую кастрюлю наливаем молоко (1 или 1,5 стакана), ставим на маленький огонь и начинаем взбивать венчиком. Чем больше нагревается молоко, тем интенсивнее надо взбивать. Мне помогает в этом ручной процессор с венчиком. Важно не дать молоку закипеть, иначе пенка не получиться. Когда образуется достаточно пенки, снимаем молоко с огня.
Доливаем в чашку 1\3 молока и ложкой выкладываем пенку для капучино до верху.
Порадуйте себя чашечкой ароматного, вкусного и красивого кофе.

_________________
avatar
Adrasteya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор Adrasteya в 2014-01-23, 20:20

РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА

Морозный воздух бодрит и располагает к активным движениям. Что может быть лучше в зимнюю пору, чем веселые забавы: катание на коньках, лыжные прогулки и спуски, санные гонки или игра в снежки? Только чашечка горячего шоколада! Это лучший способ отдохнуть и согреться после зимней стужи. Густой ароматный напитокгорячего шоколада расслабит и согреет вас изнутри. Приготовьте горячий шоколад по нашим рецептам, и вы наверняка найдете среди них свой любимый, который навсегда поселится в вашем домашнем меню, а может – и в сердце.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА

Ингредиенты для горячего шоколад:
100 г темного шоколада (плитка)
1 / 2 л молока
2 cтоловые ложки (или по вкусу) коричневого сахара
2 столовые ложки шоколадной пудры или тертого шоколада

Приготовление горячего шоколада:
Растопите шоколадную плитку на водяной бане, непрерывно помешивая его метелкой. Развести его в небольшим количестве молока. Смешайте до однородной и гладкой шоколадной смеси.
В другой кастрюле нагрейте оставшееся молоко и сахар и варите на медленном огне.
Вылить молоко в растопленный шоколад. Тщательно перемешать с помощью венчика и пусть варится на слабом огне, постоянно помешивая, в течение нескольких минут.
Разлейте смесь по чашкам и посыпьте шоколадной пудрой.
Подавать сразу же.
Наиболее важной частью рецептов горячего шоколада является какао. Хороший порошок какао обеспечит успех и качество конечного продукта. Используйте натуральный какао-порошок и избегайте синтетических подделок.

РЕЦЕПТ ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА С КОРИЦЕЙ И ПЕРЦЕМ

Добавьте чуть-чуть корицы и щепотку кайенского перца , и ваш горячий шоколад наполнит ваше тело приятным теплом в зимний вечер. Этот рецепт можно разнообразить ванилью для придания напитку изысканного аромата.

Ингредиенты:
2 чашки сахарной пудры
1 чашка какао
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1 / 2 ч.л. соли
1 чайная ложка молотой корицы (по желанию)
1 щепотка кайенского перца, или больше – по вкусу
1 чашка цельного молока
Просейте вместе все сухие ингредиенты. Храните смесь в герметичной таре. Можно использовать небольшие стеклянные банки.

Приготовление:
1 / 4 стакана сухой смеси насыпать на дно кружки.
нагреть 1 стакан молока, и пока оно горячее, но не кипящее, залить молоком какао-смесь при перемешивании или взбивая.
Порция сухой смеси рассчитана на 4 чашки горячего шоколада.

СЛИВОЧНЫЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

Ингредиенты:
1 л свежего цельного молока
150 г десертного шоколада
сахар
150г густых жирных сливок
корица

Приготовление:
Молоко подогревают и в горячее добавляют измельченный шоколад.
При непрерывном помешивании доводят до кипения.
Снять с огня.
Взбейте сливки.
Разлейте шоколад по чашкам. Подсластите по вкусу. Добавьте взбитые сливки и посыпьте корицей.

ПРЯНЫЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

Ингредиенты для горячего шоколада со специями:
50 мл цельного молока
60 г темного шоколада десертного с содержанием какао минимум 55%
неочищенный апельсин
1 палочка корицы
2 больших щепотки семян аниса
щепотка кардамона порошка – для любителе этой пряности

Приготовление:
Натереть шоколад.
Натереть апельсиновую цедру.
Поместите молоко в кастрюлю, подогрейте.
Добавьте в молоко апельсиновую цедру, половину палочки корицы, щепотку аниса и тертый шоколад.
Доведите на очень медленном огне до кипения при постоянном помешивании венчиком.
Выключите огонь и дайте настояться в течение 10 минут. Процедите и подавайте.

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД ДИЕТИЧЕСКИЙ - ДЛЯ ТЕХ КТО ХУДЕЕТ

Ингредиенты:
50 г черного шоколада 64%
25 мл обезжиренного молока

Приготовление:
Поломайте шоколад на мелкие кусочки и положите его в кастрюлю.
Добавьте 1 столовую ложку воды.
Подогревайте на слабом огне, периодически помешивая, пока шоколад не расплавится.
Между тем взять другую кастрюльку и подогреть в ней молоко.
Когда шоколад растает, добавить теплое молоко и варить на медленном огне.
Затем снять с огня.
Хорошо взбейте шоколадную массу.
Разлить по чашкам, пить горячим.

_________________
avatar
Adrasteya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-02-02, 00:39

Лимонный щербет
79 ккал на 100 г

Вода 550 мл
Сок лимонный 250 мл
Сахар 190 г
Яичный белок 1 штука
Лимонная цедра 1 штука

1 В кастрюлю налейте 270 мл воды, всыпьте сахар и цедру. Держите на слабом огне 10 минут, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Снимите с огня и дайте остыть.

2 В остывший сироп добавьте оставшуюся воду, лимонный сок и вылейте в емкость. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в морозильник. Дождитесь, пока сироп немного загустеет.

3 Взбейте белок до крепкой пены.

4 Достаньте из морозильника загустевший сироп и взбейте в миксере.

5 Добавьте взбитый белок и взбивайте в течение 1 минуты, пока масса не станет однородной и воздушной.

6 Снова накройте пленкой и поставьте в морозильник до полного замерзания.

avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-04-12, 11:15

готовим Baileys дома

Ингредиенты:
водки 180 г или виски
банка сгущенки 400 г
2 пачки "Чудо шоколадное молоко"
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
кофе 2 ч.л.

Приготовление:

1. Все смешиваем в блендере и даем постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!

2. Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую!

Если сгущёнка слишком жидкая добавьте чуток крахмала, чтобы вообще не отличить от оригинала по консистенции!


Шоколадное молоко "Чудо" по 0,5 литра

ваниль добавлять не пробовал. Я обычно делаю - 0,5 водки + 400 гр Чудо шоколада (две упаковочки таких), кофе, банка сгущёнки. Получается примерно 0,75 готового продукта.
avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-04-13, 21:54

Смузи "Банановая нежность"
На 100г. – около 65ккал.
Рассчитано на 2 порции.

2 стакана кефира 1%
1 банан
1 чайная ложка лимонного сока
1 столовая ложка меда

Кефир лучше взять пониженной жирности (для тех, кто следит за фигурой).
Банан мелко порезать. Добавить лимонный сок. Все взбить в блендере примерно 3-5 минут. Перелить в бокалы, украсить при желании. Можно есть ложкой или пить через соломинку.

avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-04-29, 15:31

Банановый смузи с черникой

1 зрелый банан
100 г свежей или мороженой черники
100 мл натурального йогурта или кефира
1/2 ч.л. меда (по желанию)
Можно добавить ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.

Этот смузи получается очень эластичным и тягучим из-за йогурта. Используйте йогурт желаемой жирности, с фруктовыми добавками или без. Этот фруктовый коктейль совсем не сладкий, поэтому при желании в него можно добавить немного меда.
Смешать все ингредиенты в блендере.
На 100г. - примерно 65 ккал. (с учётом мёда)
Рецепт на одну порцию

avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-07-30, 17:46

Вкусный домашний пломбир

Ингридиенты:

300 г сливок 33-35%
150 г сахара
ванилин
3 желтка
0,5 стакана молока

Приготовление:

В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка,
сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем,
и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.
Взбить сливки до крепких пиков
Соединить две массы и осторожно перемешать
Теперь поставим в морозилку на 1 час.
Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку.
Через 1 час повторить процедуру.
Все, как мороженое застынет, можно наслаждаться изумительным, настоящим вкусом натурального пломбира
Можно полить вареньем и присыпать рубленным миндалем.
Можно и шоколадку потереть...

Совет:
Только будьте осторожны, не перевзбейте сливки, иначе они станут маслом, и мороженое не получится.
avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-08-06, 22:37

Вишневое мороженное

Понадобится:
- 300 гр свежей вишни,
- ягодное варенье 3 ложки,
- вода 50 мл,
- 1/4 ч.л соли,
- сахар 150 гр,
- желтки 3 штуки,
- молоко 400 мл,
- лимонный сок 2 ст.л..

Приготовление:
Положить в кастрюлю варенье, соль и ягоды, заливаем водой. На большом огне довести до кипения, потом варить на среднем огне 10 мин. Взбить с помощью блендера полученную ягодную массу.
Взбить желтки с сахаром 5минут. Одновременно нагреваем молоко, до поднятия пены, влить 1/3 горячего молока к сахарной смеси и перемешать. Потом вылить в кастрюлю с остальным молоком и варить постоянно перемешивая 4 минуты. Убрать с огня и хорошо охладить. Добавить лимонный сок и перелить массу в глубокую емкость. На ночь поставить в холодильник Утром можно наслаждаться мороженным.

avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-08-08, 01:01

Шипучий коктейль с ежевикой.

Сделайте два бокала этого коктейля и поделитесь с тем, кто Вам особенно нравится. Вам потребуется: 1/4 стакана свежей ежевики 2 столовые ложки сахара 1/2 чашки джина 1/4 стакана свежего сока лайма (от двух сочных лаймов) содовая по вкусу 2 тонких ломтика лайма для сервировки Как готовить: 1. Взбейте ежевику с сахаром в блендере. Процедите пюре через мелкое ситечко в два высоких бокала, семечки выбросьте. 2. Разлейте джин и сок лайма в бокалы и перемешайте. 3. Добавьте лед, сверху налейте немного содовой и украсьте край бокала долькой лимона.
avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-08-08, 23:06

Творожно-банановый коктейль


Состав (на 1 очень большой стакан или на 2 порции по 180г)
200 мл некислого кефира или йогурта натурального 0-1% (можно кефирную активию)
100г творога 1,8%
1/2 большого банана
ванилин на кончике ножа
1 ч.л. сахара

Приготовление

1. Все составляющие взбить погружным блендером. Пить через трубочку


Последний раз редактировалось: lidiya (2014-08-08, 23:16), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-08-08, 23:14

Персиковый мусс


персиковое желе в порошке 2 пакета по 50г (можно клубничное, малиновое)
концентрированное молоко 1 банка 320г (банки как сгущенные, но несладкое)
сахарная пудра 2 ст.л.

1. Развести желе, но количество воды должно быть в 2 раза меньше, чем по инструкции (на 100г желе должно быть 500мл воды, мы замачиваем в 250мл воды). Даем остыть, убираем в морозилку совсем на чуть-чуть (3-5 минут), желе должно прихватиться только немножко - стать колыхающимся, но еще жидким
2. Холодное концентрированное молоко взбить с сахарной пудрой, объем должен увеличиться в 2 раза
3. В подготовленное полузастывшее желе тонкой струйкой вливать взбитое молоко и продолжать взбивать, должна получаться пышная пена
4. По порционным формочкам (например бокалам), разлить мусс и поставить в холодильник застывать на 1-2 часа.
avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-08-09, 00:21

Горячий шоколад

Спойлер:
Горячий шоколад. 5 лучших рецептов.

1. Классический горячий шоколад

Ингредиенты:
- 1 л молока
- 200 г шоколада (горького или молочного)
- 2,5 ст л картофельного крахмала

Из указанного количества ингредиентов получается 4-5 порций. Крахмал развести в стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня, подавать горячим.

2. Горячий шоколад по-мексикански

Ингредиенты:
- 50 г экстра-черного шоколада
- 500 мл молока
- 200 мл воды
- 3 палочки корицы
- 1/4 ч л кайенского перца (по желанию)

Порезать шоколад маленькими кусочками. Вылить в кастрюлю молоко и воду и поставить на средний огонь. Добавить в молоко палочку корицы и 3/4 шоколада. Помешивать молоко палочкой корицы, чтобы все хорошенько перемешалось и молоко стало пахнуть корицей. По желанию можно добавить кайенский перец, чтобы молоко стало пряным. Довести до кипения на маленьком огне. Порезать пополам две палочки корицы. Положить в каждую чашку по палочке корицы. Взбить молоко венчиком. Разлить горячий шоколад по чашкам и подавать.

3. Горячий шоколад со сметаной

Ингредиенты:
- 50 г какао
- 100 г сахара
- 5 ст л сметаны
- сливочное масло - по вкусу
- ваниль, корица - по вкусу

Смешать, растирая, какао и сахар. В маленькой кастрюле разогреть сметану до кипения, помешивая, всыпать какао с сахаром. Помешивая, варить до однородности.При желании в какао можно добавить кусочек масла, его необходимо положить перед какао с сахаром. Также можно добавить корицу и ваниль.

4. Горячий шоколад с ромом

Ингредиенты:
- 1 л молока
- 0,5 стакана сливок
- 2 ст л рома
- 250 гр горького шоколада

Соединить в кастрюле молоко, сливки, ром. Поставить на огонь, довести до кипения. После чего сразу снять кастрюлю с огня и опустить в неё кусочки шоколада, чтобы он расплавился в горячем молоке. Перемешать все до однородной массы, подавать в подогретых кружках.

5. Горячий кремовый шоколад

Ингредиенты:
- 1/3 стакана порошка какао
- 3/4 стакана сахара
- щепотка соли
- 1/3 стакана воды (кипятка)
- 700 мл молока
- 1/2 стакана сливок
- 1 пачка ванильного сахара

Взять кастрюлю, всыпать в нее какао, сахар и соль, перемешать. Помешивая, влить кипящую воду и, также помешивая, довести смесь до кипения. Варить 2 минуты, следя, чтобы смесь не подгорела. Затем добавить молоко и нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня, добавить ванильный сахар, разлить по 4 кружкам, добавить сливки. Перед подачей на стол немного охладить.
avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-08-10, 07:32

Диетическое мороженное



Нежирный творог – 150 гр.,
1% Кефир – 150 гр.,
Банан – 130 гр.,
Изюм – 15 гр.,
Минеральная вода – 50 мл,
Порошок какао (без сахара) – 9,0 грамм.

Еще можете добавить кураги или орешков –будет еще полезнее, а можно добавить кусочки ананаса (свежего). Ананас –признанный сжигатель жира.
Взбить все ингредиенты в блендере, потом залить в формочки и запихнуть в морозилку.
avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-08-10, 08:22

Очень популярный и простой рецепт мороженого. Получается мягкое сливочное мороженое с приятной кислинкой.

Вам потребуются:

- 500 мл сливок 33-35%
- 1 банка сгущенки
- 1 лимон

1. Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл).
2. Сливки взбить. Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки, иначе мороженое получится жирное.
3. В сливки добавить сгущенку, перемешать.
4. Добавить лимонный сок, перемешать.
5. Массу вылить в форму, в которой можно замораживать. Поставить в морозилку. Через 2 часа мороженое достать, перемешать (вилкой или венчиком), поставить в морозилку до полного замораживания (на 6-8 часов).

avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-08-10, 20:09

Горячий энергетический банан



Молоко 1 л,
бананы 2 шт.,
корица в палочках 1 шт.,
мускатный орех по вкусу.
какао 1 ч. ложка.

Молоко поставить нагревать в кастрюле.
Добавить в него палочку корицы и натереть мускатный орех.
Банан пюрировать в блендере или хорошо размять вилкой.
Когда молоко основательно прогреется, ввести в него банановое пюре, постоянно помешивая.
Снимите банановое молоко с огня за секунду до кипения. Извлеките палочку корицы.
Разлейте по бокалам и присыпьте сверху щепоткой какао или шоколадными крошками.
avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-08-12, 18:51

ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ЙОГУРТА

Ингредиенты:

· сахар - 1/2 стакана
· крахмал - 2 ч. л.
· концентрированное молоко (в таких же железных баночках, как и сгущенка) - 350 мл
· рубленый горький шоколад - 80 г
· обезжиренный йогурт - 220 г
· ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

В кастрюле смешать крахмал и сахар. Добавить концентрированное молоко и шоколад. Варить на среднем огне, пока шоколад не расплавится и смесь не загустеет. При этом, массу необходимо постоянно помешивать, чтобы она не подгорела.
Снять кастрюлю с огня и добавить йогурт и ванильный сахар. Поставить в холодильник, чтобы смесь остыла.
Затем переложить массу в мороженницу и заморозить. Если таковой не имеется, то переложить смесь в пластиковый контейнер с крышкой и поставить в морозильник минимум на 6-8 часов, тщательно перемешивая каждые 1-2 часа, чтобы мороженое получилось однородным.
avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

вв

Сообщение автор lidiya в 2014-08-19, 21:54

Диетическое банановое мороженое
Ингредиенты на 2 порции:
Бананы 2 штуки
Корица молотая щепотка
Йогурт натуральный 100 г
Заменитель сахара по вкусу

Способ приготовления:
1. Порезать спелые бананы на некрупные кусочки и положить в морозилку на несколько часов.
2. Достать замороженные куски бананов, положить в блендер вместе с корицей и йогуртом или ряженкой. Остальные ингредиенты — по вкусу: коньяк, арахисовое масло, ванильный экстракт, орешки.
3. Взбить. Нужно рассчитать количество жидких компонентов так, чтобы по консистенции смесь получилась как немного подтаявшее мороженое.
Наслаждайтесь десертом!:)

avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Мороженное напитки

Сообщение автор lidiya в 2014-08-22, 23:42

avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-08-23, 09:18

Творожное мороженое с какао и персиком

Калорийность на 100 гр - 74 ккал

В последние летние деньки порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным низкокалорийным мороженым с легким шоколадным оттенком и кусочками сладкого персика!

Ингредиенты:
- 200 гр мягкого кремообразного творога
- 100 гр натурального йогурта (до 2,5% жирности)
- 200 гр банана (2 шт)
- 200 гр мякоти персика или абрикоса (мякоть от 2-3 некрупных персиков)
- 15 гр какао порошка или Несквика
- мед - по желанию, если любите по-слаще

Рецепт:
- Взбить творог с йогуртом в блендере или венчиком. Если творог не очень мягкий, заранее протрите его через сито, чтобы у творога была консистенция пасты.
- Добавьте бананы, столовую ложку какао-порошка или Нексвика и мед (по желанию), еще раз очень тщательно взбейте.
- Нарежьте персик мелкими кубиками (можно очистить от кожицы предварительно), и смешайте с творожной массой.
- Вылейте массу в форму для заморозке и поставьте в морозильник на 3 часа!

avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор lidiya в 2014-08-23, 09:35

Мороженное «Пломбир»

Ингредиенты:

Молоко – 300 мл.
Сливки – 250 гр.
Молоко – сухое – 40 гр.
Сахар – 100 гр.
Крахмал кукурузный – 10 гр.
Ванилин – 1 пакетик.

Приготовление:

Смешать сахар, ванилин и сухое молоко.
Постепенно влить в сухую смесь 250 миллилитров молока.
Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения.
Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко.
Размешать и убрать с огня. Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.
Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой.
Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать.
Готовое мороженое разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2 – 3 часа.
avatar
lidiya


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Напитки мороженное

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 5 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения